Escolha a coifa para cozinha industrial perfeita para seu negócio

A escolha da coifa para cozinha industrial é fundamental para garantir um ambiente de trabalho seguro e agradável para os funcionários, além de estar de acordo com as normas de segurança exigidas pelos órgãos regulamentadores. 

Neste artigo, vamos te ajudar a escolher a coifa perfeita para o seu negócio, considerando fatores como tamanho da cozinha, tipo de alimentação, volume de produção, entre outros.

A coifa é responsável por captar os gases e vapores liberados durante o processo de cozimento dos alimentos, filtrá-los e eliminá-los para o ambiente externo, garantindo a qualidade do ar dentro da cozinha e evitando acidentes como incêndios e explosões.

Assim, a coifa para cozinha industrial é um equipamento crucial para restaurantes e lanchonetes, por exemplo, e que demanda atenção na escolha para garantir sua qualidade.

Tipos de coifa para cozinha industrial

Existem diversos tipos de coifas para cozinha industrial, cada uma com suas características específicas. Entre elas, podemos citar:

Coifa de parede: fixada na parede e pode ser usada em cozinhas de diversos tamanhos. É uma opção mais acessível e prática, ideal para restaurantes e lanchonetes de pequeno e médio porte.

Coifa central: instalada no centro da cozinha e pode ser usada em cozinhas de grande porte, como as de hotéis e grandes restaurantes. É indicada para quem busca uma opção mais robusta e eficiente.

Coifa ilha: instalada no teto, é indicada para cozinhas que possuem um fogão centralizado, como em restaurantes que possuem ilha gastronômica. É uma opção elegante e moderna, que confere um visual diferenciado.

Coifa de baixa emissão de ruído: é indicada para quem busca um ambiente de trabalho mais silencioso. Possui um sistema de filtragem mais avançado, que permite a eliminação dos gases e vapores sem a emissão de ruídos excessivos.

Assim, para escolher a coifa ideal para cozinha industrial, é preciso considerar uma série de fatores. A seguir, vamos abordar cada um deles com mais detalhes.

Fatores a considerar ao escolher coifa para cozinha industrial

O tamanho da cozinha é um fator determinante na escolha da coifa. 

Afinal, para cozinhas menores a capacidade de filtragem e absorção necessárias são menores.

Assim, nesses ambientes, as coifas de parede são indicadas, enquanto para cozinhas maiores, a coifa central ou ilha podem ser mais eficientes.

Outros aspectos a serem avaliados são:

• Tipo de alimentação;
• Volume de produção;
• Normas de segurança;
• Demanda por manutenção.

Escolher a coifa para cozinha industrial perfeita para seu negócio é fundamental para garantir um ambiente de trabalho seguro, saudável e em conformidade com as normas de segurança exigidas pelos órgãos regulamentadores. 

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